Для установки Gnome 3 в минимальном виде на Debian с минимально установленной системой, необходимо установить пакет следующие пакеты gnome-core, geoclue-2.0, gnome-orca, xfonts-cyrillic, xfonts-100dpi, xfonts-75dpi, xfonts-scalable
$ sudo apt install gnome-core geoclue-2.0 gnome-orca xfonts-cyrillic xfonts-100dpi xfonts-75dpi xfonts-scalable
Далее, для корректной работы Network Manager в графическом режиме, необходимо из файла /etc/network/interfaces удалить всю информацию о необходимом сетевом интерфейсе, например
allow-hotplug enp0s3
iface enp0s3 inet dhcp
а так же в файле /etc/NetworkManager/NetworkManager.conf указать параметру managed=true.
После этого перезагружаем систему
$ sudo systemctl reboot
Для удобства в дальнейшей работе, так же можно установить следующие пакеты: file-roller, firefox-esr-l10n-ru
$ sudo apt install file-roller firefox-esr-l10n-ru